Franc & Leon そして福
3代目ブヒと息子2人のいる暮らし。
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みそ。
先日、初めて手作り味噌に挑戦しました。
生協の手作り味噌セットを使い、材料は水で戻した大豆、こうじ、塩。
_C285519.jpg
圧力なべで10分ほど加圧すれば、あっという間に大豆が柔らかく。
豆を潰すのはジュン坊とお友達の仕事!
2重にしたビニール袋に入れて踏みつぶしてもらったヨ。
_C285522.jpg _C285543.jpg
消毒した漬物タルに入れて終了。
1/2のラインまでしか入れてないので実質そんなに量は有りません。
_C295576.jpg
2セット仕込んでみました。約半年後から食べられるそうです。

_C295579.jpg
そう、風通しの良い涼しい場所で。楽しみだなぁ★



★★★★★
こんなもの見つけたら遊ばないわけがない?!
お手伝いの出番が来るまでの間、なんだか楽しそうに戯れていました~。
_C285540.jpg
大人は漬物タルで遊ぼうとは思わないけどね(笑)
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