Franc & Leon そして福
3代目ブヒと息子2人のいる暮らし。
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飼主ネタ【ハマり中につき】
今回はワンコネタ一切ありません。飼主の独り言。

昨年秋ごろだったかな?スーパーでよく見かけるので
一度試して以来すっかり手放せなくなりました。
【塩糀・しおこうじ】

お肉に揉みこんで焼いたり、野菜を浅漬けにしたり…塩卵オムレツとか多用。
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先日、オットが上司に手渡されて持ち帰った【自家製塩糀】※瓶ラベルは関係ナシ
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手作り出来るとは知っていたけれど…
市販の物ほど塩辛すぎることなく、むしろ甘みを感じる塩っ気で感激
(塩の銘柄次第なのかな?)

早速、本屋へGO!
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米麹と玄米麹を注文したことだし、近日届く予定です。
そうなれば【塩糀】熱が冷めないうちに、作ってみるぞ!
家で過ごす時間が長い冬…もうすぐ春だけど(汗)
台所作業の楽しみが一つ増えたのでした。

あ、その前に今週はガトーショコラを焼く予定にしてたんだった(焦)



★★★★★
雑貨屋や百貨店に行くことがあると必ず覗くのが食器コーナー。
見ているだけでも楽しいです。
買う時迷うのが枚数。
3人だけど…2枚?4枚?
お友達や同僚を招くこともあるし…5・6枚?
ウチの食器棚、小さいので入りません。
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他所のお家ってどうされてるのかな。
気になるけど、聞くほどのことでもなくて…今は2枚ずつ色んな種類集めてます。

最近買ったジュン坊用のブラスチック製グラス。
大人の真似をしてワイングラスとか持ちたがるので、こちらを渡しています(笑)
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食洗機に入れると熱で変形しちゃうから注意だけど、
食事時、子供が喜んでお茶・ジュースを飲んでくれるので助かってます★
万一、手を滑らしても割れないし◎

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