Franc & Leon そして福
3代目ブヒと息子2人のいる暮らし。
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息子ネタ【チョコレートマフィン】
朝から終日雨模様の大阪地方。

今日は大雨の中、息子は幼稚園を昼食後に早退して堺市の3歳半検診へ。
成長曲線は相変わらず上の方。
視力・聴覚・歯科・内科のチェックがあり、
よく食べ、よく遊び、よく眠って、健康そのもの。
オットがアレルギー体質・喘息持ちなので遺伝的に彼も発症する不安がありましたが、
たぶん大丈夫でしょうと。3歳までが一つの目安みたいですね。
ここまで大病なくよく育ってくれました。


帰宅後、オヤツ作り。
最近、私がハマってよく作っているレシピ本より、チョコレートマフィンを。

卵もバターも使わず、豆乳やきび糖、メープルシロップや良質の菜種油といった
ちょっとカラダによさげな材料を元に作ります。
チョコレートは製菓用を切らしており、たまたま買ってた板チョコ…こだわり感ゼロ

一つのボウルにぜーんぶ投入!さっくり、まぜまぜ~。
 
 
全行程、息子にお任せ。準備から焼き上がりまでの所要時間40分未満。

部屋中に広がる甘い香りだけで、なんだかお腹いっぱい。
結局、マフィンは一晩寝かせて翌朝に食べることにしました。


チョコレートマフィンは息子とオット用。
ワタシ用には、くるみとレーズンのパウンドケーキを焼いたのでした。

簡単だから材料さえあれば、すぐに出来ちゃう。
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コメント
この記事へのコメント
お久しぶり^ ^(笑)
この本もってるー!!って嬉しくてコメント^ ^ でも、まだ、つくってなくて。じゅんちゃん、すごーい!!今度、じゅんちゃんに教えてもらわなねー^ ^
私信、順調に回復へむかってまーす!あと、ひと頑張り!色々ありがとーねー
2013/07/04(木) 13:36:34 | URL | ひろ #mQop/nM.[ 編集]
★ひろサン★
大変な時にコメントありがとうね。
この本、クッキー本も持ってるけど材料と手順がシンプルで良いよね。
って、まだ作ってないのかい!(笑)
子供と作るのにも簡単だし、ボール一つで混ぜるだけだから
ぜひ親子クッキングにトライ!

回復の兆しでよかったわ★
ママも、子供も、家族も、頑張って!
元気になって落ち着いたら、またお茶しましょ♪
2013/07/05(金) 12:50:12 | URL | yun #Wd6RxRj.[ 編集]
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