Franc & Leon そして福
3代目ブヒと息子2人のいる暮らし。
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自家製味噌。
昨年末に仕込んだ自家製味噌が、
解禁の時期になりました。

状態を見るべく、全体を混ぜ混ぜ。
お手伝い大好き息子が率先してやってくれます



味は中辛口。
お醤油っぽいと言うのかな…とんがっている感がまだ残るけど、
自家製味噌はやっぱり良いね。
時間が経てば熟成されるけど、ちょうど市販の味噌がなくなったので…。

息子の食育にもなると良いな。


☆☆☆☆☆
帰省の際、
茹でて天日干しした明石タコを貰ったのでさっそくタコ飯に。

ちょっとお醤油を入れすぎたかな。
お米を浸水し過ぎ?色が濃い仕上がり

スパムでゴーヤチャンプルと、枝豆、自家製味噌を使った汁物。

ゴーヤチャンプルは調理全行程を息子1人でやりました。
(調味料はワタシが小皿に準備)
自分で作るとよく食べる!
ゴーヤは苦手みたいだけど、他はしっかり完食。
明日は何を作らせようかな
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